admin1、乳与乳制品；
2 、脂肪 、油和乳化脂肪制品；
3、冷冻饮品；
4 、水果 、蔬菜(包括块根类)、豆类 、食用菌 、藻类、坚果以及籽类等；
5、可可制品 、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果；
6 、粮食和粮食制品；
7、焙烤食品；
8 、肉及肉制品；
9 、水产品及其制品；
10、蛋及蛋制品；
11 、甜味料；
12 、调味品；
13、特殊营养食品；
14 、饮料类；
15 、酒类；
16、其他类 。
此分类方法是按照食品其不同的成分进行分类 。其中这16类的每一大类下分若干亚类 ，亚类下分次亚类 ，次亚类下分小类，有的小类还可再分为次小类。如果允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时 ，则允许其应用于该类别下的所有类别食品 ，另有规定的除外 。
具体说：如果食品大类可用的食品添加剂，则其下的亚类 、次亚类 、小类和次小类所包含的食品均可使用；亚类可以使用的 ，则其下的次亚类、小类和次小类可以使用 ，但是，大类不可以使用，另有规定的除外 。
扩展资料
饮食特点：
1、系统的饮食典籍主要包括四大类 ，即烹饪技术类 、烹饪文化与艺术类 、烹饪科学类、综合类。
2 、独特的饮食科学天人相分的生态观 、合理均衡的营养观、个性突出的美食观 。
3 、起伏的饮食历史意大利菜是西方饮食文化鼻祖 ，法国菜是西方饮食文化国王，美国菜是西方饮食文化新贵 。
4 、精湛的饮食制作技艺制作上精益求精、追求完美 ，也重视美食与美名 、美食与美器 、美食与美境的配合。
5、众多的饮食品种著名菜点有意大利菜 、法国菜 、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒 、咖啡 、红茶 。
6、多彩的饮食民俗日常食俗 ，以肉食为主 、素食为辅 。节日食俗，宗教色彩浓厚 ，缅怀上帝 ，玩乐为主。人生礼俗，以宗教成礼 ，祝愿健康快乐 。社交礼俗 ，推崇“女士优先 ” 、尊重妇女 。
百度百科——食品分类系统
食物交换份是将食物按照来源、性质分成几类，同类食物在一定重量内所含的蛋白质 、脂肪和碳水化合物和能量相近 ，不同类食物间所提供的能量也是相同的 ，每份食物可进行等值交换。所有食物均指可食部分，即去除皮 、籽、核 、骨头等后的净重 。
食物交换份法将食物分为四大组八大类，谷薯组（谷薯类） 、蔬菜组（蔬菜类、水果类） 、肉蛋组（大豆类 、乳类、肉蛋类）、油脂组（坚果类 、油脂类） 。每个食物交换份可产生90kcal(约376千焦)能量。只要每日饮食中包括这四大组食物 ，即可构成平衡膳食 。
扩展资料
食物交换份的应用：
凡能产生90kCal（376.2kJ）热量的食物即为一份 ，相当于米面25g，绿叶蔬菜500g ，牛奶125ml ，瘦肉50g等，将食物按照来源 、性质分为5大类、8小类 ，不同类食物所提供的能量相同；同类食物提供相同的能量 ，所含的蛋白质 、脂肪 、碳水化合物相近 。
患者通过食物交换份表可以变化食谱，保证饮食的多样化；基于GL（血糖生成指数）概念的食物交换份法应用于Ⅱ型糖尿病患者的饮食教育中 ，在控制血糖、HBA1c 、血脂和BMI均优于传统的食物交换份法。
人民网-怎样使食物交换份法更简单？（专家在线）
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我是博大号的签约作者“admin”
本文概览：1、乳与乳制品；2、脂肪、油和乳化脂肪制品；3、冷冻饮品；4、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等；5、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧...
文章不错《食物按哪些标准分类-怎么分-》内容很有帮助